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寫意編織

早前忙得透不過氣, 現在閒了又不想編織.那買了的毛線怎樣處理呢????

 
 
 

日志

 
 

【转载】 蒜蓉开背虾  

2013-05-30 11:52:01|  分类: 好吃的 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自苹果园《 蒜蓉开背虾》

 

 

庄小鱼蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾 - 庄小鱼 - 庄小鱼的博客

    原料:

    鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

    做法:

    1、大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;

    2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;

    3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

    4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

    5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。

    中谷氨酸含量最多,还有微量元素硒,能预防癌症。

    虾是烹调里不可多得的好材料,味道好、制作简便、营养价值高,而且变化无穷,有菜中之“甘草”的美称。

    贴心提示:

    1、虾最好选用活的大虾,虾体发红、发软的则不新鲜;

    2、划开虾背部的时候可以用毛巾按住虾,防止滑动伤手;

    3、虾肉很嫩,划开虾背部的时候注意不要划穿,否则盛不住蒜蓉酱;

    4、最后隔水蒸的时间根据虾的大小、多少自行调节;

    5、吃蒜蓉会造成口气,可以喝点温牛奶,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,或者嚼点茶叶即可去除部分口气;

    6、吃虾后不宜服维生素C片剂。美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等贝壳类食物中含有一种浓度较高的“五价砷化合物”,该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但服用维生素 C片剂后,可使原来无毒的“五价砷”转变为有毒物质——砒霜,能危及人的生命。

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